Probióticos: cómo cuidan de tu salud intestinal

En nuestro intestino habitan cientos de bacterias que conforman un ecosistema único: la microbiota. Lejos de lo que se podría pensar, la mayoría de estas bacterias son saludables por lo que mantener este ecosistema bacteriano en equilibrio es esencial para mantenernos sanos.

Los probióticos son alimentos o suplementos que contienen microorganismos vivos, principalmente bacterias, que administrados en la cantidad adecuada mejoran la salud de la microbiota.

La importancia de la microbiota

La microbiota o flora intestinal es el conjunto de microorganismos vivos o bacterias que se encuentran en el intestino. Una microbiota o flora intestinal saludable es esencial ya que participa de varios procesos:

• Regula el metabolismo favoreciendo la digestión.
• Fortalece el sistema inmune estimulando la producción de defensas de manera constante.
• Combate las agresiones de otros microorganismos manteniendo la integridad de la mucosa protectora del intestino.
• Participa en la producción de energía y vitaminas.

La alteración de esta microbiota a causa de la alimentación, la edad, el consumo de antibióticos u otras infecciones y patologías puede dar lugar a múltiples enfermedades o molestias intestinales. De ahí la importancia de cuidar de esa flora intestinal.

Beneficios de tomar probióticos

Los probióticos tomados bajo la supervisión de un especialista, en cantidades suficientes y de manera permanente promueven la salud de nuestra microbiota intestinal. Concretamente pueden ayudar a:

• Atenuar ciertos síntomas, como hinchazón y diarrea, vinculados a las alteraciones de la microbiota intestinal promoviendo la digestión.
• Frenar el crecimiento de las bacterias nocivas gracias a la microbiota intestinal.
• Fortalecer el sistema inmune.

¿Dónde puedes encontrar probióticos?

Los probióticos se encuentran en algunos alimentos, mayoritariamente alimentos lácteos fermentados, que puedes integrar en tu dieta como, por ejemplo:

• El yogur entero y sin aditivos (ni frutas ni azúcares) e idealmente en envase de cristal.
• El kéfir de leche o agua hecho a partir del hongo kéfir.
• La Kombucha, bebida china que se elabora fermentando las hojas de té negro.
• El kimchi y el chucrut, ambos elaborados a partir de vegetales fermentados (principalmente col).
• El miso o pasta de soja fermentada con la que se hace la típica sopa de Miso japonesa.
• El chocolate negro, siempre y cuando tenga al menos un 80% de cacao y no contenga azúcares añadidos.
• Los pepinillos en vinagre encurtidos y fermentados.
• El Tempeh que se realiza con soja fermentada y es un sustituto común de la carne en dietas vegetarianas.
• El pan de masa madre que ha sido fermentado de forma natural.
• Otros alimentos menos conocidos como el natto, el sufí, el tamari, el kéfir de raíz de jengibre o las microalgas.

Complementos alimenticios: otra manera de consumir probióticos

Integrar estos alimentos en nuestra dieta y conocer las cantidades de probióticos que se consiguen con cada uno de ellos puede ser complicado. Por ello, consumir un complemento alimenticio de probióticos puede facilitarnos esta tarea.

KernBiotic® de Kern Pharma es un complemento alimenticio que puede administrarse a partir de los 3 años y que ofrece una fórmula muy completa con fructooligosacáridos (FOS) y 4 cepas de microorganismos liofilizados entre las que se encuentran algunas cepas de lactobacilos y bifidobacterias presentes de manera natural en el organismo.